三亚的海鲜店换了一批又一批。有的红极一时，第二年再去，招牌已经换了字。
团结街 11 号这家店，开了二十年。
二十年是什么概念？是街坊从小伙子吃到带孩子来，是游客次来三亚时尝过，多年后再来，店还在原地。餐饮这行，能活过二十年的店，靠的从来不是营销，是回头客。
这家店做对的件事，是把价格摊在明面上。
在一个人人担心"被宰"的市场里，透明本身就是锋利的招牌。海鲜池旁边贴着价签，加工费按做法分档公示，称重当着你的面，先打单、再下锅。没有看人报价，没有临时加价，没有"这鱼按条算不按斤算"的话术。
第二件事，是把湘菜的火，带到了海边。
三亚的海鲜大多是清蒸白灼一条路，鲜则鲜矣，吃两顿就腻。这里的师傅是湘菜路数，香辣蟹、辣炒芒果螺、剁椒鱼头，辣得通透，是那种"香"的辣，不是盖住食材的辣。而你要清淡，清蒸石斑、蒜蓉蒸海鲜照样做得鲜甜不寡淡——辣度可调，一桌人各吃各的。
海鲜是当日到货的。可视化海鲜池里虾蟹螺贝石斑都在，自己挑，现选现称现做。
二十年只做一件事：让人吃得明白，也吃得好。
从三亚湾、椰梦长廊看完日落，走十来分钟就到。店里空间宽敞、散座充足，三五好友夜宵小聚，或者一家老小出游，都坐得下。
如果你想在三亚找一家"本地人真的会去"的海鲜店，团结街 11 号这个位置，值得你走一趟。
📍壹品湘海鲜餐厅·（团结街店）
地址：海南省三亚市天涯区团结街 11 号（团结街/胜利路交汇处，旺豪超市 D 门店对面）